COLINES LARGOS.

Esta no es otra que la receta de MASA DE PIZZA: LA AUTÉNTICA RECETA PERFECTA, sólo que la hemos usado para hacer COLINES LARGOS, y nos han encantado. Otro día los hago cortos, de un par de bocados. Son crujientes, muy crujientes, y puedes enriquecerlos con lo que quieras.
Nosotros hemos hecho unos SALADOS, con sésamo, quicos picados y pipas, y unos DULCES, con nueces y cacahuetes picados y pepitas de chocolate.

Y os digo HEMOS, porque lo hemos hecho toda la familia. Nos habían encargado en la guarde elaborar una receta con los peques, pero tenía que hacerla toda la familia. Con las recetas de todos van a hacer un libro viajero para que puedan llevarlo a casa cuando les corresponda y compartir sus trabajos.
Yo tengo mellis -ya lo sabéis-, así que me toca hacer dos recetas...qué disgusto me han dado!. Estoy encantada, por supuesto, lo malo es que me ha cogido en plena segunda evaluación en el cole y lo hemos hecho un poquito rápido, nos hemos ido a lo fácil, fácil.

Esta primera receta ha sido para que la presente ANDRÉS. Si queréis ver lo que ha hecho TOMÁS, pinchad aquí.

Nos hemos divertido mucho y he pensado crear un apartado nuevo para el blog al que voy a llamar COCINAR CON NIÑOS...queda inaugurado con esta fácil y rica receta!!!.

COLINES LARGOS con masa de pizza.

Necesitarás:
- 400gr de harina de fuerza
- 100gr de harina de sémola de trigo duro
- 275ml de agua templada
- 1 sobre de levadura de panadería (7gr)
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- rebozados al gusto
- una pizca de tiempo extra
- unas gotas de paciencia

Así se hace:
(con Thermomix)
1. Pon en el vaso el agua (a temperatura ambiente), el aceite y la sal y calienta durante 1 minuto, a 37ºC, velocidad 3.
2. Agrega la harina de fuerza, la harina de sémola y la levadura y mezcla durante 20 segundos, velocidad 5.
3. Programa 1 minuto en velocidad espiga para amasar.
4. Saca la masa y forma una bola. Colócala en un bol con un poco de harina y déjala tapada durante 1 hora.

* Con nuestra masa ya reposada, sigue los pasos que te muestra ANDRÉS:































* He pensado en proponeros que me mandéis vuestras recetas con niños para este apartado, con fotos del paso a paso, por supuesto. Si no queréis que se les vea la carita a los peques, hacéis las fotos sólo con las manos y ya está.
Para los que andáis más perdidos en esto de editar fotos, no pasa nada, me las enviáis y yo las arreglo y les pongo el texto, que escribiréis vosotros. A cambio, tenéis una entrada con vuestro nombre y un reportaje de vuestras recetas con los peques de la casa, que os enviaré en un formato bonito.
A ver quién se anima!!!.

* Se puede hacer SIN THERMOMIX, tardarás no más de cinco minutos en prepararla. Si queréis ver cómo, con un paso a paso, lo encontráis pinchando aquí.